건강에 대한 관심이 높아지면서 '클린(Clean) 커피'를 찾는 사람도 늘고 있다. '건강한 커피'인 클린 커피는 생두에 붙어 있는 잔류 농약과 곰팡이 등 각종 오염물질을 제거하고 다시 프로세싱(Processing)한 커피다. 재(再)프로세싱 과정은 어렵지 않다. 흐르는 물에 가볍게 씻어주는 것만으로도 가능해 가정에서도 할 수 있다. 로스팅 시간은 기존 생두와 별 차이 없지만 복합미가 약

KT&G 상상마당 대치가 창작 뮤지컬 지원 프로그램인 ‘상상 스테이지 챌린지’의 제7회 참여 작품을 오는 9월 20일까지 공개 모집한다. ‘상상 스테이지 챌린지’는 국내 유수의 창작 뮤지컬 발굴과 지원을 위해 KT&G가 2017년부터 운영해 온 문화공헌 프로그램으로, 장기 상영작인 ‘더 픽션’을 비롯해 ‘로빈’, ‘메리 셸리’, ‘디어 마이

'2024 경기도 세계커피콩축제(Summer&Fall Season)'가 오는 10월 5일부터 이틀간 경기도 시흥시 은계호수 일대에서 열린다. 부대행사로 열리는 세계커피대회(WCC)는 세계커피바리스타챔피언십과 세계커피로스팅챔피언십 등 7개 부문으로 진행된다. 빅터뉴스는 WCC 대회 진행 방법과 의미를 알아보기 위해 부문별 심사위원장을 연속적으로 인터뷰했다. 일곱 번째로 김태환 세계커피바

‘절창’, ‘패왕별희’ 등 국립극장 레퍼토리 시즌의 화제작이 스크린으로 상영된다.국립극장은 다음달 23일부터 25일까지 서울 중구 국립극장 해오름극장 야외 휴식 공간 해맞이 쉼터에서 ‘달빛 상영회’를 개최한다고 29일 밝혔다.올해 2회째를 맞이한 ‘달빛 상영회’는 작품성과 흥행성을 고루 인정받은 국립창극단 인기 레퍼토리 ‘절창 I’

KT&G 상상마당이 신진 디자이너의 브랜드 론칭을 지원하는 ‘2024 디자인 챌린지’ 출품작을 오는 9월 1일까지 공개 모집한다. 올해로 11회차를 맞이한 ‘디자인 챌린지’는 신진 디자이너 발굴과 지원 등 디자인 산업 활성화에 기여하기 위해 KT&G가 2013년부터 운영하고 있는 문화공헌 프로그램이다.이번 공모전은 ‘웃음을 주는 반려동물’이라는 주제로,

지난 23일 구글의 모회사 알파벳이 2분기 실적을 발표했다. 인공지능(AI)에 집중한 결과, 시장 예상치를 웃도는 호실적을 기록한 것으로 나타났다. 알파벳의 2분기 매출은 총 847억4000만 달러로, 이는 전년 대비 14% 증가한 수치로 월가의 예상을 크게 상회했다. 순이익은 지난해 183억7000만 달러에서 236억2000만 달러로 29% 증가했다. 이는 구글 검색의 지속적인 강세와 클라우드 사업의

커피 생두를 볶는 로스팅은 온도와 시간의 함수(Function)다. 로스터가 품종과 밀도, 함수율, 가공방법 등 생두의 특성에 맞게 얼마나 불 조절을 잘하느냐에 따라 맛이 달라진다. 노르딕(Nordic) 로스팅처럼 짧은 시간에 내·외부를 균일하게 라이트(Light) 로스팅을 하면 산미(Acidity)가 잘 표현되면서 산뜻하고 경쾌한 커피를 즐길 수 있고, 반대로 길게 로스팅을 하면 신맛과 단맛

양근혁(34) 커피비평가협회(CCA) 인스트럭터(Instructor)는 지난 4월부터 두 달간 열린 ‘2024 GSC 커피 마스터 커핑대회’ 우승자다. 커핑 대회 출전 3번 만에 우승 트로피를 거머줘 커피 업계를 놀라게 했다.보통 한 대회에서 우승을 하면 자신의 명성에 누가될까 다른 대회 출전을 주저하지만 양 인스트럭터는 새로운 대회에 출사표를 던지며 도전을 멈추지 않는다.양 인스트럭

‘2024 경기도 세계커피콩축제(Summer&Fall Season)’가 오는 10월 5일부터 이틀간 경기도 시흥시 은계호수 일대에서 열린다. 부대행사로 열리는 세계커피대회(WCC)는 세계커피바리스타챔피언십과 세계커피로스팅챔피언십 등 7개 부문으로 진행된다. 빅터뉴스는 WCC 대회 진행 방법과 의미를 알아보기 위해 부문별 심사위원장을 연속적으로 인터뷰했다. 여섯 번째로 송영철 세

KT&G는 잠재력 있는 인디 뮤지션을 발굴해 지원하는 ‘2024 밴드 디스커버리’ 최종 경연을 지난 25일 KT&G 상상마당 홍대에서 성황리에 개최했다고 밝혔다. 올해로 16회를 맞이한 ‘밴드 디스커버리’는 KT&G 상상마당이 지난 2007년부터 진행해 온 대표적인 문화공헌 프로그램으로 지금까지 총 52개 팀이 선발돼 상금과 앨범 제작, 공연기회 제공 등 실질적인 혜

이름처럼 ‘멋진 놈(Phat Boy)’이 왔다. 가정용 로스터(Roaster)인 팻보이는 정말 단순하지만 커피 로스팅이 잘 된다. 로스팅을 모르는 사람이라도 자동 버튼만 누르면 16분 후 잘 볶인 커피 원두를 보고 감탄하게 된다. 로스팅은 힘들고 전문가의 영역이라는 항간(巷間)의 상식을 여지없이 깨뜨려 버린다. 커피에 대한 열정이 가득한 사람이라면 궁극적으로 로스팅에 이르게 된

하나금융그룹은 지난 23일 '대한장애인체육회 이천선수촌'을 방문해 '2024 파리 패럴림픽'에 참가하는 국가대표 선수단을 격려하고, 장애인 스포츠 활성화를 위해 대한장애인체육회에 후원금을 전달했다고 밝혔다. 이날 격려 행사에는 정진완 대한장애인체육회장 및 장애인 국가대표 선수들과 함영주 하나금융그룹 회장을 비롯한 하나금융그룹 임직원 20여명이 참석해 후원금을

포스코이앤씨는 더샵갤러리에서 포스코이앤씨 창립 30주년을 맞이해 원범식 사진작가의 “2024 ARCHISCULPTURE : 한계 없는 질서” 展을 오는 9월 25일까지 개최한다고 밝혔다. 원범식 작가는 한국을 대표하는 현대미술 사진작가로 국내 최고 권위의 사진상인 일우사진상, 그리고 영국 사진가 협회상 파이널리스트에 오르며 주목받아 왔다. 작가의 주요 연작인 ‘건축조각(ARCH

드라마 속 이야기가 나와 우리와 이야기가 되는 순간이 있다. 드라마 속 인물의 삶이 공감과 위안이 되어주기도 한다. ‘드라마 열전’에서는 드라마 속 인물들의 서사와 맞닿아 있는 삶에 대해 귀 기울여 본다.'돌풍'의 박동호(설경구)는 장엄히 선언한다. "추악한 세상을 견딜 수 없는 나를 위해서 정치를 하는 것"이라고. '삼식이 삼촌'의 박두칠(송강호)은 좀 더 세속적이

‘2024 경기도 세계커피콩축제(Summer&Fall Season)’가 오는 10월5일부터 이틀간 경기도 시흥시 은계호수 일대에서 열린다. 부대행사로 열리는 세계커피대회(WCC)는 세계커피바리스타챔피언십과 세계커피로스팅챔피언십 등 7개 부문으로 진행된다. 빅터뉴스는 WCC 대회 진행 방법과 의미를 알아보기 위해 부문별 심사위원장을 연속적으로 인터뷰했다. 다섯번째로 정대진 세계

‘2024 세계커피대회(World Coffee Competition, WCC)’가 8월부터 한달간 서울과 경기도 시흥시 일대에서 진행된다.23일 대회조직위에 따르면 WCC의 경쟁 부문은 커피 재배자들을 상대로 2024년 여름-가을 시즌 최고의 커피 생두를 선정하는 'K-커피 어워드'를 비롯해 바리스타(시흥시장상), 로스팅(시흥시장상), 커피짓기(Brewing, 국회의원상), 테이스팅(경기도의장상), 라테아트(시흥시

부영그룹 무주덕유산리조트가 여름 휴가철을 맞아 오는 26일부터 8월 17일까지 '2024 무주덕유산리조트 썸머 페스티벌'을 진행한다. 올해 진행될 썸머 페스티벌에서는 가족들부터 연인들까지 함께 즐길 수 있는 통기타, 어쿠스틱, 마술 공연 등 다양한 프로그램이 진행된다. 행사는 무료로 관람 가능하다. 부영그룹에 따르면 이번 행사는 지난해 11월 재개관한 호텔티롤 노천카페에

‘야키토리(焼き鳥) 키노’는 단순한 재료가 빛나는 곳이다. 서울 강동구 천호대로 강풀만화거리 인근에 자리한 이곳은 변변한 간판도, 인테리어라고 부를 것도 없는 소박하기 그지 없는 닭꼬치집이다. 좌석도 바테이블 10여석이 전부다. 하지만 닭 한 마리에서 부위별로 16가지 맛을 볼 수 있는 특별한 곳이다. 닭고기는 다른 육류에 비해 값이 싸고 낮은 칼로리와 높은

‘2024 경기도 세계커피콩축제(Summer&Fall Season)’가 오는 10월5일부터 이틀간 경기도 시흥시 은계호수 일대에서 열린다. 부대행사로 열리는 세계커피대회(WCC)는 세계커피바리스타챔피언십과 세계커피로스팅챔피언십 등 7개 부문으로 진행된다. 빅터뉴스는 WCC 대회 진행 방법과 의미를 알아보기 위해 부문별 심사위원장을 연속적으로 인터뷰했다. 네번째로 오종욱 세계커

하나금융그룹은 지난 9일 서울 올림픽공원 올림픽홀에서 개최된 ‘2024 파리올림픽 결단식’에서 국가대표 선수단의 선전을 기원하기 위한 격려금을 전달했다고 밝혔다. 이날 결단식과 함께 열린 격려금 전달 행사에는 이기흥 대한체육회장, 정강선 올림픽 선수단장 등이 참석한 가운데, 이은형 하나금융그룹 부회장이 격려금을 전달하며 국가대표 선수단의 선전을 응원