커피 테이스팅은 즐거움도 주지만 고통을 수반하기도 한다. 산미(Acidity)가 풍부하면서 단맛(Sweetness)도 좋은 커피라면 표현할 것이 너무도 많아진다. 한마디로 입 안에서 폭죽이 터지면서 ‘말의 폭죽’도 터진다. ‘내가 이처럼 표현력이 풍부했었나’라고 놀라게 된다. 하지만 다양한 향미 중에 상대적으로 한 가지 맛이 강한 커피를 여러 개 테이스팅한다면 갑자기 표현력의 빈곤을 느끼게 된다. 그러니 고통이다.이번 테이스팅은 즐거움보다는 고통이 컸다. 3가지 커피 모두 단맛(Sweetness)이 중점적으로 느껴졌기 때문이다.출발

‘왜 커피에서 짠맛이 느껴질까?’ 지난 26일 세 가지 커피를 가지고 테이스팅을 했지만 모두 짠맛(Salty)을 느껴 깊은 좌절감을 느꼈다. 먼저 #3 커피를 분쇄해 핸드드립으로 물을 부었을 때 Fruits(과일향)와 향신료(Spices), 굽는(Roasted) 아로마를 느꼈다. 테이스팅을 하니 짜고(Salty) 자몽(Grapefruit)과 꿀맛(Honey)이 났다. 허브맛(Herb-Like)도 강했다. #2와 #1 커피에서도 잇달아 짠맛을 느껴 첫 번째 테이스팅은 실패한 느낌이었다.테이스팅을 하면서 짠맛을 느낄 수 있다는 것이 신

NFT(Non Fungible Token·대체불가토큰) 아트쇼인 ‘Digital Era_NFT Art 101’이 서울 강동문화재단 아트랑에서 어린이날인 5일부터 29일까지 열린다. 이번 전시는 국내외 유명 작가들의 NFT 작품과 실물 작품의 크로스오버로 메타버스와 플랫폼, 실제공간을 다 같이 즐길 수 있도록 기획됐다. 1층 ‘NFT influencer’ 섹션에서는 현재 가장 핫한 NFT를 볼 수 있다. 다양한 NFT 작품으로 예술의 미래 향방을 함께 제시하고 있는 것이 특징인데, 미래지향적 디스플레이로 관람객들의 시선을 사로잡을 것

우리나라에서 생선회하면 살아 있는 생선인 활어(活魚)를 잡아 즉석에서 먹는 것을 뜻한다. 하지만 일본에서는 싱싱한 생선인 선어(鮮魚)를 숙성시켜 내놓는다. 활어회는 쫄깃한 식감이 좋다. 숙성회는 무르지만 숙성기간을 거쳐 감칠맛이 돋는다.20일 경기도 하남시 미사강변로에 위치한 성균관스시(寿司·초밥)를 찾았을 때 솔직히 동네장사를 하는 가성비 좋은 스시집인줄 알았다. 하지만 회 한 점을 먹은 뒤 성균관스시가 평범한 스시집을 넘어 장인정신을 느낄 수 있는 곳이라고 생각이 바뀌었다. 성균관스시 김성균 사장(37)은 자신의 이름을 따서 상

코로나19 확진 판정을 받고 격리에서 해제된 지 3주가 넘었지만 극도의 피로감과 무력감, 인후통 등 후유증에 시달리고 있다. 미각과 후각도 평소의 70~80%밖에 복구가 안 돼 평양냉면을 먹어도 육수의 깊은 맛보다는 물과 육수가 따로 노는 듯한 맛을 느낄 뿐이다. 그래도 커피를 너무 좋아하기에, 3가지 커피를 가지고 지난 11일과 12일 이틀에 걸쳐 테이스팅을 진행했다.1번 커피는 아로마(Aroma)의 복합미가 뛰어났다. 커피 봉지를 열었을 때 꽃향(Floral)과 곡물 볶을 때 나는 토스트(Toasted), 그리고 정향(Clove

온라인 아트마켓과 NFT플랫폼이 연동된 새로운 개념의 NFT(대체불가토큰) 아트플랫폼이 문을 연다. ㈜아트토큰은 23일 미래 성장가치가 높은 K-아트(Artis)t의 NFT예술품을 발행하고 유통하는 아트플랫폼을 24일 론칭한다고 밝혔다. 아트토큰은 오픈 기념으로 전통 한국화의 아름다움으로 글로벌 시장의 주목을 받고 있는 류재춘 작가의 ‘폭포1, 2’와 ‘심산유곡’ 3점, 400개 에디션을 선보인다. 류 작가의 NFT 작품은 24일 낮 12시부터 24시간 동안 아트토큰 플랫폼에서 판매되며, 구매자들에게 선착순으로 류 작가의 작품이 들

코로나19 확진 판정을 받고 자택격리에서 벗어난 지 만 하루 만에 커피 테이스팅을 하면서 걱정이 앞섰다. ‘미각과 후각이 80%이상 상실됐는데 테이스팅이 제대로 될까?’라는 의구심이 컸다. 코로나19로 인한 미각과 후각 상실은 생각보다 심각했다. 커피 로스팅 냄새도, 맵고 강한 냄새가 퍼지는 신라면을 끓였을 때도 무슨 냄새가 나는지도 몰랐다. 냄새는 음식을 가까이 코에 댔을 때 정신을 집중해야 맡을 수 있었다. 그러니 커피 테이스팅은 무리라는 생각을 하는 것도 당연했다.하지만 이런 염려를 뒤로하고 지난 19일 테이스팅에 임했다. 정

커피를 마실 때마다 달고 시고 쓴 맛으로 대표되는 커피의 향미(Flavor)를 어떻게 세밀하게 표현할까 고민이 됐다. 커피를 마시는 것은 즐거움이지만 이를 어떤 맛인지 정확한 말로 표현하기가 쉽지 않았기 때문이다. 그래서 커피 테이스팅(Tasting)에 참여해 봤다.지난 9일 오후 2시 서울 금천구 서부샛길 커피비평가협회(CCA) 트레이닝센터에 기자를 포함해 7명이 모였다. 몇몇은 이전에 커피 테이스팅에 참여해본 눈치였지만 기자처럼 처음인 경우도 있었다.박영순 커피비평가협회장은 아로마(Aroma)와 색깔(Color), 산미(Acid

기차만큼 다양한 이미지로 다가오는 것이 없다. 많은 이들에게 기차는 꿈이며 여행이다. 끝없이 이어진 철로를 달리는 열차에 몸을 실으면 목적지가 정해져 있더라도 미지의 세계로 향하는 느낌이 든다. 기차는 향수(鄕愁)다. 시속 300㎞가 넘는 고속열차가 등장했지만 많은 사람이 덜컹거리는 3등 열차의 아련한 추억을 떠올린다. 비록 타보지 못했더라도 증기가관차를 보면 누구나 빛바랜 사진이나 영화의 한 장면을 떠올리며 저마다 추억에 잠기곤 한다.서울 노원구 공릉동에 위치한 화랑대 철도공원(노원불빛정원)이 도심 속 힐링공간으로 변모하고 있다.

혜화아트센트가 오는 18일부터 내년 1월11일까지 4주간 ‘제4회 소담한 선물전(展)’을 개최한다. 출품작은 195명의 작품 1000여점이다. 혜화아트센터는 문화와 미술 시장의 문턱을 낮춰 미술의 대중화를 통해 누구나 작품을 소장하고 문화를 즐길 수 있는 기회를 만들고 이번 전시회를 기획했다. 출품 작품은 5만원에서 50만원까지 다양해 저렴한 가격으로 작품을 구입할 수 있다. 미술작품 투자는 세금이 발생하지 않고, 연말연초 세제혜택도 받을 수도 있다.

‘오징어 게임’이 연일 상종가다. 장삼이사(張三李四) 사이에서 오징어 게임은 끊임없이 재생되고 있고, 청소년 불가판정을 받았음에도 이들 사이에서도 호평이 이어지고 있다. 해외 상황도 우리와 별반 다르지 않다. 25일(미국 현지 시간) 기준으로 플릭스 패트롤(Flix Patrol) 집계에 따르면 넷플릭스에서 83개국에 방영 중인 오징어 게임은 811포인트를 받으며 ‘Sex Education’(731포인트)을 제치고 세계 1위에 올랐다. 국가별로는 일본과 스위스, 아랍에미레이트, 대만, 사우디아라비아, 페루 등 66개국에서 1위를 기록

일상이 여행이 되는 순간이 있다. 맑게 갠 파란 하늘에 피어오른 뭉게구름, 적당한 습도를 머금은 청량한 바람, 따사로운 온도의 신선한 햇살 같은 것들이 느껴지는 순간 일상은 잠시나마 그 풍경과 감촉에 기꺼이 자리를 내어준다. 일상의 단조로움이 여행으로 바뀌는 마법 같은 순간이다.이 마법에 홀려본 경험이 있다면 박용하 작가의 작품에 고개를 끄덕이거나 살포시 미소를 지을 수도 있겠다. 여행의 풍광에 더해진 일러스트는 반칙 아닌가(아바나의 말레콘은 길가의 돌멩이도 피사체가 된다는 후문) 싶다가도 흩날리는 여인의 머리카락 위에 폭죽처럼 피

임진무쌍 황진/김동진/교유서가‘임진무쌍(壬辰無雙) 황진’책 제목이 생소했다. 1592년 일어난 임진왜란에서 황진과 대적할 상대가 없었다는 도발적 선언이 선뜻 다가오지 않았기 때문이다. 임진왜란하면 우리는 남해를 지킨 이순신과 행주대첩의 권율, 진주성 전투의 김시민을 떠올린다. 하지만 황진이라는 이름은 낯설다.작가 김동진은 『1923년 경성을 뒤흔든 사람들』에서 김상옥과 김시현, 이태준, 황옥 등 우리 기억 속에서 지워졌던 의열단 단원을 부활시킨 것처럼 또다시 임진왜란의 영웅, 황진을 『임진무쌍(壬辰無雙) 황진』에서 화려하게 부활시켰

강화 더리미미술관(관장 유리)은 코로나19로 위축 된 지역주민의 문화예술활동을 장려하기위한 다양한 프로그램을 진행한다고 밝혔다.더리미미술관은 국립민속박물관 민속생활사 박물관 교육운영사업선정 '팝업북으로 만들어보는 재미있는 강화이야기'를 시작으로 2021년 코로나19로 문화적 갈증을 느끼고 있을 지역 주민들을 위해 다양한 프로그램을 선보일 예정이다.유지영 더리미미술관 교육실장은“문화소외지역인 강화군에서 지원사업을 통해 다양한 프로그램을 많은 참여인들과 함께 진행할 수 있게 되었다. 코로나19로 더 힘들어진 지역사회 문화

4분으로 충분했다. 거친 서사도, 불친절한 전개도, 음향의 아쉬움도 막판 4분으로 뒤엎는다. 건반과 현과 발구르기의 울림은 주저 없이 내달리는 제니의 손끝과 발끝에서 부딪치고 뒤섞이며 유례없는 음악을 만들어낸다. 슈만의 곡이 제니의 음악이 되는 순간 그녀는 내팽개쳐버린 생을 스스로 구원한다. 버려진 생을 송두리째 건져 올린 4분이었다. 물론 꼬일대로 꼬여버린 삶을 마주하기란 쉽지 않았다. 피아노에 대한 재능과 여성성(性)은 한낱 학대와 착취의 도구도 전락해버린 데다 출산의 숭고한 순간조차도 살인자라는 누명에 의해 철저히 배척당했기에

KT&G 상상마당 홍대는 다양한 홈 인테리어 방법을 소개하는 ‘그림 같은 집’ 전시회를 KT&G 상상마당 홍대 갤러리에서 오는 5월 30일까지 개최한다고 밝혔다.회사 측에 따르면 ‘그림 같은 집’은 코로나19 시대에 사람들이 가장 많은 시간을 보내는 공간인 집을 개인의 라이프 스타일에 맞춰 연출할 수 있는 다양한 홈 인테리어 방법을 제안하는 전시회다. 미술작가 17인의 회화, 설치 예술 작품, 가구, 소품 등이 전시되며, 전시 작품의 소장을 원하는 경우 QR코드를 통해 구매 방법을 안내받을 수 있다.KT&G 상상마당 홍대는 지난 3

태어났기에 버려졌다. 태생을 부정당했기에 아이들에겐 삶도 죽음도 존재하지 않았다. 앙상한 몸이 차갑게 식어갔지만 사회도 국가도 그저 먼발치에 서 있었다. ‘남의 집 가정사’라는 울타리가 아이들의 인권을 유린하는 방패막이 된 까닭이다. 생명이 부정된 순간 학대도 시작됐다.영화 ‘아무도 모른다’와 일본 드라마 ‘마더’ 속 아이들에게 인권은 사치였다. 극 속 엄마들은 어린 나이에 의도치 않은 임신과 출산을 겪으며 생활고에 시달렸고 아빠란 존재는 타인에 불과했다. 귀한 생명의 탄생이었지만 귀히 여겨질 수 없는 탄생이었다. 아이들은 어쩌다

뉴스는 그랬다. 세상은 살만한 곳이라기보단 살만한 사람만 살 수 있는 곳 같다는 괴리감을 투척하는 존재 혹은 누군가의 비극이나 그가 겪어야 했던 참담함을 기삿거리로 둔갑시켜버리는 무심함의 정석 같은 것. 마치 그것이 자신이 할 수 있는 최선이라는 얼굴을 하고 말이다.하지만 그 ‘얼굴’의 실상이 정치적 중립을 유지해야 한다는 미명 하에 “대기업 빨래도 해주고 장사도 정치도 하겠다”는 속셈이었다면, 언론사 사주의 공천행 티켓을 위한 포석이었다면, 나아가 미래의 사주가 될 유명 정치인 아들의 특례 채용을 위한 쇼였다면 이야기는 한층 복잡

예스24는 예술 분야 도서 판매량을 분석한 결과, 전년 동기 대비 2021년 초 예술 분야 도서 판매량이 30.4% 증가한 것으로 나타났다고 밝혔다. 코로나19 장기화에 따른 사회적 거리두기 강화로 사람들이 집에 머무르는 시간이 늘어나면서 그림 그리기나 클래식 감상 등의 취미생활에 대한 관심이 높아지고 있기 때문으로 분석된다.예스24에 따르면 올해는 '방구석 미술관', '방구석 미술관 2: 한국', '읽기만 하면 내 것이 되는 1페이지 미술 365' 등 미술을 쉽고 재밌게 설명해주는 도서,

화성시문화재단은 내달 15일부터 21일까지 2021년 시민문화 사업에 참여할 예술인을 공모한다고 밝혔다. 이번 통합 공모의 대상 사업은 ‘동탄아트스페이스 신진작가 공모’, ‘아트페어’, ‘화성예술플랫폼’ 총 3개의 사업이다.‘신진작가 공모’는 신인 작가들을 발굴 육성하기 위해 전시 기회를 지원한다. 전시 관련 모든 제반 사항(홍보물, 운송설치 등)을 지원해 전시를 기획할 역량이 부족한 신진작가들의 활동을 돕는 이 전형은 대졸자 이상의 만 45세 이하 국내 거주 시각예술작가라면 지원 가능하다. 화성시문화재단은 2020년 총 4명의 신